Penetapan Kadar Timbal Dan Kadmium Dalam Madu Tak Bermerek Secara Spektrofotometri Serapan Atom#
Baca Juga..
Abstrak
Madu adalah salah satu sumber nutrisi penting bagi manusia, disamping
sebagai sumber makanan madu juga digunakan sebagai obat dan sering
ditambahkan ke dalam makanan. Oleh karena pemanfaatannya ya ng sangat luas
maka madu harus bebas dari semua kontaminan yang dapat merugikan manusia
terutama logam berat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar logam
timbal dan kadmium dalam madu tak bermerek.
Sampel diambil dari dua lokasi yakni Pasar P adang Bulan dan Pasar
Pringgan. Pemeriksaan kedua logam tersebut dilakukan secara kualitatif dan
kuantitatif. Pemeriksaan kualitatif dilakukan dengan pereaksi dithizon 0,005% b/v
pada pH yang berbeda. Penetapan kadar timbal dan kadmium dilakukan secara
Spektrofotometri Serapan Atom pada panjang gelombang yang berbeda dengan
metode standar adisi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa madu tak bermerek yang dijadikan
sampel sudah terkontaminasi logam timbal dan kadmium dimana kadar logam
timbal dan kadmium yang terdapat dalam madu tak bermerek yang dijual di Pasar
Padang Bulan masing-masing sebesar 0,35 ± 0,03 mg/kg dan 0,03 ± 0,00 mg/kg
dan untuk madu tak bermerek yang dijual di Pasar Pringgan masing- masing
sebesar 0,20 ± 0,03 mg/kg dan 0,03 ± 0,0 0 mg/kg. Hasil tersebut masih berada di
bawah batas maksimum yang diizinkan Badan Standarisasi Nasional (2004)
dalam SNI 01-3545- 2004 yakni 1,0 mg/kg untuk timbal dan Ditjen POM
berdasarkan SK Ditjen POM No.03725/B/SK/VII/1989 yakni 0,2 mg/kg untuk
kadmium
Madu adalah salah satu sumber nutrisi penting bagi manusia, disamping
sebagai sumber makanan madu juga digunakan sebagai obat dan sering
Baca Juga..
- Perbandingan Kepuasan Pelanggan Terhadap Kualitas Pelayanan Di Apotek Pendidikan Sanata Dharma Dan Apotek Non Pendidikan Panasea Yogyakarta
- 235. Kepuasan Pelanggan Terhadap Kualitas Pelayanan Apotek Berbintang Tiga Di Kecamatan Umbulharjo
- 239. Penerapan Standar Pelayanan Kefarmasian Di Apotek Di Kota Medan
- 238. Tingkat Kepuasan Pasien Terhadap Pelayanan Komunikasi, Informasi, Dan Edukasi (KIE) Obat Dengan Resep Oleh Tenaga Farmasi Di Instalasi Farmasi
ditambahkan ke dalam makanan. Oleh karena pemanfaatannya ya ng sangat luas
maka madu harus bebas dari semua kontaminan yang dapat merugikan manusia
terutama logam berat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar logam
timbal dan kadmium dalam madu tak bermerek.
Sampel diambil dari dua lokasi yakni Pasar P adang Bulan dan Pasar
Pringgan. Pemeriksaan kedua logam tersebut dilakukan secara kualitatif dan
kuantitatif. Pemeriksaan kualitatif dilakukan dengan pereaksi dithizon 0,005% b/v
pada pH yang berbeda. Penetapan kadar timbal dan kadmium dilakukan secara
Spektrofotometri Serapan Atom pada panjang gelombang yang berbeda dengan
metode standar adisi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa madu tak bermerek yang dijadikan
sampel sudah terkontaminasi logam timbal dan kadmium dimana kadar logam
timbal dan kadmium yang terdapat dalam madu tak bermerek yang dijual di Pasar
Padang Bulan masing-masing sebesar 0,35 ± 0,03 mg/kg dan 0,03 ± 0,00 mg/kg
dan untuk madu tak bermerek yang dijual di Pasar Pringgan masing- masing
sebesar 0,20 ± 0,03 mg/kg dan 0,03 ± 0,0 0 mg/kg. Hasil tersebut masih berada di
bawah batas maksimum yang diizinkan Badan Standarisasi Nasional (2004)
dalam SNI 01-3545- 2004 yakni 1,0 mg/kg untuk timbal dan Ditjen POM
berdasarkan SK Ditjen POM No.03725/B/SK/VII/1989 yakni 0,2 mg/kg untuk
kadmium
Tag Favorit : PTK skripsi sosiolinguistik skripsi psak 70 skripsi media pembelajaran skripsi videografi skripsi wanprestasi skripsi 5s Filsafat Olahraga Bimbingan Konseling skripsi r+d pendidikan biologi skripsi manajemen sdm skripsi tentang iso 9000 skripsi teknik mesin skripsi kuantitatif
Penetapan Kadar Timbal Dan Kadmium Dalam Madu Tak Bermerek Secara Spektrofotometri Serapan Atom# adalah yang barusan kamu baca.
PESAN SEKARANG Kumpulan Contoh Skripsi/Tesis bisa Request Sesuai Topik Judul yang di Butuhkan Caranya silahkan chat WA,
+GRATIS BANTUAN TEKNIS KONSULTASI DAN BIMBINGAN GARANSI LOLOS CEK PLAGIASI
,
Belum ada Komentar untuk "Penetapan Kadar Timbal Dan Kadmium Dalam Madu Tak Bermerek Secara Spektrofotometri Serapan Atom#"
Posting Komentar